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Bienvenue dans notre hôtel-restaurants à proximité des Châteaux de la Loire ! À l’Auberge de la Caillère, nous vous proposons un ensemble de prestations pour que vous puissiez vous reposer et profiter pleinement de votre escale. À bientôt dans notre établissement !

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Bons cadeaux
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Arrivée
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Départ
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Nous et notre philosophie

Renouez avec la nature
Notre philosophie au quotidien

Après avoir voyagé aux 4 coins du monde, États-Unis, Canada, Australie, Mexique … Aurélie et Eric Rialland ont posé leurs valises à Candé-sur-Beuvron en 2013. 

Aurélie, originaire de la région ( Montrichard ), a fait ses études au Lycée Hôtelier de Blois puis a travaillé dans plusieurs établissements renommés de la région. 

Eric, lui, est originaire de Bretagne à coté de Vannes, il a fait son apprentissage chez Jacques Thorel à la Roche Bernard, puis chez Bernard Janson à l’Auberge de Kerbourg. 

Après s’être rencontrés en Australie, le goût du voyage et de la découverte nous a mené vers une grande richesse de diversité de produits, de goûts et de manière de travailler.

C’est cette richesse d’ouverture d’esprit que nous mettons avec grand cœur dans notre Auberge. 

Début 2022, l’Auberge de la Caillère a fermé ses portes pour faire peau neuve, monter en gamme et s’agrandir.

En mars 2023, l’établissement réouvre avec maintenant 30 chambres en 4 étoiles, un restaurant gastronomique et un bistrot. 

L'esprit d’aubergiste contemporain

L’esprit d’aubergiste est toujours là. Bien-être, simplicité, sourire, esprit de famille. La joie de recevoir se retrouve dans chaque attention portée à nos visiteurs.

Si les voyageurs d’autrefois venaient ici pour un repas, un lit, un repos entre deux étapes, nos clients d’aujourd’hui viennent vivre une pause sur le chemin de leur vie moderne.  

Une expérience plus contemporaine, à la faveur de la nécessité de notre temps, raviver en soi le lien vital au monde vivant qui nous entoure, se reconnecter à la nature, retrouver le bon sens dans la simplicité et l’authenticité des choses.

Chaque petit moment passé ici nous permet de renouer avec ce que notre environnement naturel et humain nous offre de meilleur, de la Table à l’hôtel, du Jardin au Bistrot.

Nous avons la chance d’être au cœur d’un écrin naturel, avec une faune et une flore d’une richesse exceptionnelle.

Le Loir et Cher a plusieurs visages, sauvage, véritable, calme et riche de lieux culturels au beau milieu des forêts et des étangs.